Bad Chatty
New member
Artık herkes alkol veya tütün tüketmenin sağlıksız olduğunun farkındadır. Ancak şekerli içeceklerin ne kadar tehlikeli olduğu hala hafife alınıyor. Bazı ülkelerde “soda vergisi” nedeniyle tüketim düşüyor, bazılarında ise rakamlar artıyor.
Bir araştırmaya göre, 2020 yılında dünya çapında 2,2 milyon yeni tip 2 diyabet vakası ve 1,2 milyon yeni kardiyovasküler hastalık vakası, soda, enerji içecekleri ve diğer şekerli içeceklerin tüketimine bağlanabilir. En azından uluslararası bir araştırma grubunun “Nature Medicine” dergisinde bildirdiği şey bu.
Bir bardak kola (250 ml) neredeyse 27 gram şeker içerir: Bu neredeyse dokuz küp şekere eşdeğerdir. Enerji içecekleri, meyveli içecekler ve diğer alkolsüz içecekler de şeker bombası olabilir; ancak araştırmaya göre, özellikle Latin Amerika ve Afrika'da giderek daha fazla insan bu tür içeceklere yöneliyor.
Şekerle tatlandırılan içeceklerin sağlığa zararlı olduğu biliniyor. Alman Beslenme Derneği bunların susuzluk giderici olarak uygun olmadığını yazıyor: “Çok fazla şeker içeriyorlar (litre başına yaklaşık 80 – 100 g) ve bu nedenle çok fazla kalori sağlıyorlar.” ABD Tufts Üniversitesi artık tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar açısından şekerli içecek tüketmenin sağlık üzerindeki sonuçlarını hesapladı.
Bunu yapmak için ekip, Küresel Diyet Veritabanındaki verileri analiz etti: Bu veritabanı, obezite ve diyabet oranlarının yanı sıra diyet anketlerine dayanan şekerle tatlandırılmış içecek tüketimine ilişkin tahminleri de içeriyor. Bilim insanları, 1990'dan 2020'ye kadar olan rakamları kullandı ve iki faktör arasındaki bağlantı olasılığını hesaplamak için 184 ülkeye ait veri setlerini birleştirdi.
Buna göre, 2020 yılında dünya genelinde 2,2 milyon yeni tip 2 diyabet vakası ve 1,2 milyon yeni kalp-damar hastalığı vakası şekerli içeceklerden kaynaklandı. Bu, on yeni tip 2 diyabet vakasından biri ve otuz yeni kardiyovasküler hastalık vakasından biri olacaktır.
Çalışma, Sahra altı Afrika, Latin Amerika ve Karayipler'deki en büyük oranı oluşturdu. Tek tek ülkeler açısından bakıldığında, Kolombiya, Meksika ve Güney Afrika özellikle etkileniyor. Ülkeler geliştikçe ve gelirler arttıkça şekerli içeceklerin daha ulaşılabilir ve arzu edilir hale geldiği söyleniyor.
Araştırma, Almanya'da 1990 ile 2020 yılları arasında diğer ülkelerle karşılaştırıldığında milyon kişi başına düşen diyabet ölümlerinde yalnızca hafif bir artış olduğunu görüyor; bu durum şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketimine atfedilebilir. Hatta ABD ve İngiltere'de olduğu gibi kalp-damar hastalıklarından ölümler de azalıyor.
Araştırma grubunun verilerine göre, 2020 yılında bu ülkede haftada yaklaşık 650 mililitre (veya iki büyük bardak) bu tür içecekler tüketildi. Bu, Almanya'yı incelenen en kalabalık 30 ülke listesinin tam ortasına yerleştiriyor; ancak Alkolsüz İçecekler Derneği'nin (wafg) 2023 rakamları bu ülkede alkolsüz içecek tüketiminin yeniden arttığını gösteriyor.
Yazarların yazdığı gibi, tahminleri mevcut en iyi verilere ve makul varsayımlara dayansa da, sebep ve sonuca ilişkin kanıt sağlayamazlar. Ayrıca bazı ülkeler için veri durumu da tam değildir. Ayrıca şekerli içeceklerin hızlı sindirildiğine ve herhangi bir besin değeri olmadığı halde kan şekerini yükselttiğine dikkat çekiyorlar. Düzenli tüketim, kilo alımına, insülin direncine ve dünya çapında ölümün önde gelen nedenlerinden ikisi olan tip 2 diyabet ve kalp hastalığına bağlı çeşitli metabolik sorunlara yol açar.
ABD ekibi, diğer şeylerin yanı sıra, sağlık kampanyaları, bu tür içeceklerin reklamına yönelik daha katı kurallar ve vergi önlemleri talep ediyor. Bazı ülkelerde, örneğin Büyük Britanya'da 2018'den bu yana zaten bir “soda vergisi” var: Bu, 100 mililitre başına beş gram şeker eşiğine dayanıyor. Üreticilerin litre başına 18 peni (21 sent) ödemesi gerekiyor; 100 mililitrede 8 gram veya daha fazla şeker varsa litre başına 24 peni (28 sent) ödenmesi gerekiyor.
O zamandan bu yana sadece tüketim düşmedi, üreticiler de şeker içeriğini azalttı. Tüketici savunucuları ve sağlık uzmanları bu ülkede de düzenli olarak böyle bir verginin talep edilmesini talep ediyor. Şu ana kadar başarısız.
dpa/sk
Bir araştırmaya göre, 2020 yılında dünya çapında 2,2 milyon yeni tip 2 diyabet vakası ve 1,2 milyon yeni kardiyovasküler hastalık vakası, soda, enerji içecekleri ve diğer şekerli içeceklerin tüketimine bağlanabilir. En azından uluslararası bir araştırma grubunun “Nature Medicine” dergisinde bildirdiği şey bu.
Bir bardak kola (250 ml) neredeyse 27 gram şeker içerir: Bu neredeyse dokuz küp şekere eşdeğerdir. Enerji içecekleri, meyveli içecekler ve diğer alkolsüz içecekler de şeker bombası olabilir; ancak araştırmaya göre, özellikle Latin Amerika ve Afrika'da giderek daha fazla insan bu tür içeceklere yöneliyor.
Şekerle tatlandırılan içeceklerin sağlığa zararlı olduğu biliniyor. Alman Beslenme Derneği bunların susuzluk giderici olarak uygun olmadığını yazıyor: “Çok fazla şeker içeriyorlar (litre başına yaklaşık 80 – 100 g) ve bu nedenle çok fazla kalori sağlıyorlar.” ABD Tufts Üniversitesi artık tip 2 diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar açısından şekerli içecek tüketmenin sağlık üzerindeki sonuçlarını hesapladı.
Bunu yapmak için ekip, Küresel Diyet Veritabanındaki verileri analiz etti: Bu veritabanı, obezite ve diyabet oranlarının yanı sıra diyet anketlerine dayanan şekerle tatlandırılmış içecek tüketimine ilişkin tahminleri de içeriyor. Bilim insanları, 1990'dan 2020'ye kadar olan rakamları kullandı ve iki faktör arasındaki bağlantı olasılığını hesaplamak için 184 ülkeye ait veri setlerini birleştirdi.
Buna göre, 2020 yılında dünya genelinde 2,2 milyon yeni tip 2 diyabet vakası ve 1,2 milyon yeni kalp-damar hastalığı vakası şekerli içeceklerden kaynaklandı. Bu, on yeni tip 2 diyabet vakasından biri ve otuz yeni kardiyovasküler hastalık vakasından biri olacaktır.
Çalışma, Sahra altı Afrika, Latin Amerika ve Karayipler'deki en büyük oranı oluşturdu. Tek tek ülkeler açısından bakıldığında, Kolombiya, Meksika ve Güney Afrika özellikle etkileniyor. Ülkeler geliştikçe ve gelirler arttıkça şekerli içeceklerin daha ulaşılabilir ve arzu edilir hale geldiği söyleniyor.
Araştırma, Almanya'da 1990 ile 2020 yılları arasında diğer ülkelerle karşılaştırıldığında milyon kişi başına düşen diyabet ölümlerinde yalnızca hafif bir artış olduğunu görüyor; bu durum şekerle tatlandırılmış içeceklerin tüketimine atfedilebilir. Hatta ABD ve İngiltere'de olduğu gibi kalp-damar hastalıklarından ölümler de azalıyor.
Araştırma grubunun verilerine göre, 2020 yılında bu ülkede haftada yaklaşık 650 mililitre (veya iki büyük bardak) bu tür içecekler tüketildi. Bu, Almanya'yı incelenen en kalabalık 30 ülke listesinin tam ortasına yerleştiriyor; ancak Alkolsüz İçecekler Derneği'nin (wafg) 2023 rakamları bu ülkede alkolsüz içecek tüketiminin yeniden arttığını gösteriyor.
Yazarların yazdığı gibi, tahminleri mevcut en iyi verilere ve makul varsayımlara dayansa da, sebep ve sonuca ilişkin kanıt sağlayamazlar. Ayrıca bazı ülkeler için veri durumu da tam değildir. Ayrıca şekerli içeceklerin hızlı sindirildiğine ve herhangi bir besin değeri olmadığı halde kan şekerini yükselttiğine dikkat çekiyorlar. Düzenli tüketim, kilo alımına, insülin direncine ve dünya çapında ölümün önde gelen nedenlerinden ikisi olan tip 2 diyabet ve kalp hastalığına bağlı çeşitli metabolik sorunlara yol açar.
ABD ekibi, diğer şeylerin yanı sıra, sağlık kampanyaları, bu tür içeceklerin reklamına yönelik daha katı kurallar ve vergi önlemleri talep ediyor. Bazı ülkelerde, örneğin Büyük Britanya'da 2018'den bu yana zaten bir “soda vergisi” var: Bu, 100 mililitre başına beş gram şeker eşiğine dayanıyor. Üreticilerin litre başına 18 peni (21 sent) ödemesi gerekiyor; 100 mililitrede 8 gram veya daha fazla şeker varsa litre başına 24 peni (28 sent) ödenmesi gerekiyor.
O zamandan bu yana sadece tüketim düşmedi, üreticiler de şeker içeriğini azalttı. Tüketici savunucuları ve sağlık uzmanları bu ülkede de düzenli olarak böyle bir verginin talep edilmesini talep ediyor. Şu ana kadar başarısız.
dpa/sk